Espuma de chocolate para unas 6 personas

Ingredientes:

175.gr. de  chocolate, sin  leche,
30.  gr.    de   mantequilla,  4.  huevos,

80.gr.  de  azúcar,  1.  copita  de  ron,

(preparacion)

1.desacer  el  chocolate,  y  la mantequilla, al  baño  maria.
2.  añadir  de  una  en  una las  yemas  de los huevos,  y  el  azúcar.
3.batir  las  claras  en  punto  de  nieve  e incorporar  a  la crema.
4.  finalmente  añadir   el  ron.
5.  meter  en  la  neverà  durante  un   minimo  de  dos   horas
antes  de  servir.