Receta crema de limón o de naranja para relleno de tartas o tarteletas

Ingredientes:

4.huevos,

200.gr de mantequilla,

laralladura  de un limón  o  de  una  naranja,

dos  o  tres  jugos  de  limón,  o  de  naranja,

250.gr  de  azúcar.

Preparacion  hal  baño  maria

1. poner  en  un  cuenco la mantequilla,

el  azúcar,  el  jugo  de  limón,  o  de naranja, 
y  la  ralladura  de  limón,  o  naranja.
2.Mesclar  todo y  sin  dejar  de  mover 
echar  los  huevos,  batidos  y  lla  todo
vien  mesclado retirar del  fuego  y dejar  enfriar.

Ya  esta  lista  para  el relleno. 

Espero  os  guste