Pastel de piña

Ingredientes:    para  unas  6  personas

2.  Piñas  6,huevos
250. g  mantequilla
150. g  de  bizcochos {o  pan}
remojados  en  leche  y  bien
escurridos
200.g  de azúcar y  25. g  deazúcar  clas
{o  pasada   porel  molinillo de café

Preparación:

1.Untar  un  molde  desmontable  con
  mantequilla  y  espolvorearlo  con  el
azúcar  fino  enel  fondo   pones   unas
rodajas  de  piña.
2.   Funde  el  resto   de la   mantequilla
y  añade los  huevos  el  bizcocho{ o  pan}
el  azúcar  y  elresto  de  la  piña  y  mezclas
con  la  batidora  hasta  consegir  una  crema  homogénea.
3.Llenas  el  molde  ya  preparado  y  lo  cueces  en  el  horno
precalentado  durante    30- o- 40  minutos.
4.Cuando  esté  tibio  sacarlo   del  molde  y  colocarlo  en  una
fuente  redonda  y  decorarlo  con  trozos  de  piña.